Porridge classique

Chacun a une recette de porridge qu'il fait de façon répétitive matin après matin, n'est-ce pas? Alors voici la mienne! Elle n'a rien de très spectaculaire, mais comme on me l'a demande souvent, je me suis dit qu'elle aurait très bien sa place sur le blogue! Alors 1-2-3 go, à vos chaudrons!

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Porridge classique

sans sucre ajouté, donne 2 portions

Ingrédients

  • 1 banane bien mûre, écrasée à la fourchette
  • 1 tasse de flocons d'avoine*
  • 1 1/2 tasse de lait végétal de votre choix
  • 1-2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (opt.)
  • optionnel : une petite poignée de fruits congelés, poudre de cacao, pépites de chocolat, quelques dates coupées en dés ou autres fruits séchés, etc.

* selon la texture désirée, vous pouvez utiliser que des flocons de cuisson rapides (plus crémeux) ou des flocons entiers (plus épais). Ou encore moitié moitié, ce que je préfère!

Étapes

  1. Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients.
  2. Amener à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à la texture désirée, environ 5 minutes. Brasser régulièrement enfin que le porridge ne colle pas au fond de la casserole.
  3. Servir bien chaud et garnir de ses garnitures préférées : yogourt végétal, un ou deux morceaux de chocolat, fruits frais ou congelés, confiture, noix, graines. etc.